Vocabulário do rótulo: dicionário básico para equipes de venda

Açai: Fruto da palmeira açaizeiro, nativo da região amazônica, conhecido por seu alto valor nutricional e sabor característico. O açaí é amplamente utilizado em tigelas, smoothies e outras preparações, sendo um produto essencial para distribuidoras de açaí.

Polpa: Parte carnosa do fruto do açaí, extraída e processada para consumo. A polpa de açaí é a base para a maioria dos produtos derivados do açaí, sendo comercializada em diferentes formas, como congelada, pasteurizada ou desidratada.

Blend: Mistura de polpa de açaí com outros ingredientes, como frutas, xarope de guaraná ou adoçantes naturais. Os blends são populares por oferecerem combinações de sabores e texturas, atendendo a diferentes preferências de consumidores.

Guaraná: Planta nativa da Amazônia, cujas sementes são utilizadas para produzir um xarope energético. O xarope de guaraná é frequentemente adicionado ao açaí para realçar o sabor e fornecer um impulso energético adicional.

Orgânico: Produto cultivado sem o uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados. O açaí orgânico é uma opção valorizada por consumidores que buscam alimentos mais saudáveis e sustentáveis.

Pasteurização: Processo de aquecimento da polpa de açaí a uma temperatura específica para eliminar microrganismos patogênicos, garantindo a segurança alimentar. A pasteurização é uma etapa crucial na produção de açaí para consumo humano.

Congelamento: Método de conservação da polpa de açaí, onde o produto é resfriado a temperaturas muito baixas para preservar suas propriedades nutricionais e sensoriais. O açaí congelado é uma forma prática e popular de comercialização.

Desidratado: Processo de remoção da água da polpa de açaí, resultando em um produto seco e concentrado. O açaí desidratado é utilizado em diversas aplicações, como suplementos alimentares e ingredientes para receitas.

Antioxidantes: Compostos presentes no açaí que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde celular e a prevenção de doenças. Os antioxidantes são um dos principais atrativos nutricionais do açaí.

Superalimento: Termo utilizado para descrever alimentos com alto teor de nutrientes benéficos para a saúde. O açaí é frequentemente classificado como um superalimento devido à sua riqueza em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais.